intervista di designboom con esther stam dello studio modijefsky

Jul 20, 2023

Dall'immersivo di Booking.comInterni del campus cittadinoa ronzarebarre, bistrot, hotel e spa,Studio Modjefskijè il pool diospitalità progetti celebra l'arte di creare spazi memorabili intrisi di colori, trame e tradizione. Lo studio di architettura e design d'interni guidato da donne è stato fondato nel centro di Amsterdam, dove il suo ultimo progetto di ristorante, Gitane, ha preso vita all'inizio di questa estate.

Progettato per il celebre giovane chef Angelo Kremmydas, i cui pasti trasudano sapori interculturali serviti senza pretese, Gitane raggiunge un'atmosfera di eleganza casual, avvolgendo i visitatori con calde tonalità del legno, trame intricate e geometrie creative. Un piano terra, un soppalco e un bar compongono la sala da pranzo, ciascuno adatto a diversi stati d'animo e momenti della giornata. Insieme, accolgono un'atmosfera da bere e da mangiare dove tutti, dagli intenditori di cibo ai residenti, si sentiranno a casa. "I buoni spazi sono ottimi scenari per nuovi ricordi",condivide la fondatrice dello Studio Modijefsky, Esther Stam, in una recente intervista al designboom, dopo l'uscita di Gitane.

Gitane (2023), Amsterdam | tutte le immagini © Maarten Willemstein

Un vestibolo in legno con vetro colorato spinge i visitatori al piano terra, dove uno spazio ristorante a doppia altezza rivela una grande insegna al neon arancione scuro "BAR" in cima all'ingresso. La camera presenta un mix di mobili e illuminazione classici e personalizzati, tra cui sedie da caffè vintage, lampade alte, finestre ad arco, sgabelli da bar rifiniti in pelle e panche integrate in terrazzo. Due gradini più in basso, l'area bar presenta una struttura in terrazzo a forma di zigzag con accenti rosa che ricordano la facciata esterna in mattoni. In contrasto con il bar c'è un pavimento piastrellato in marmo e un soffitto a specchio invecchiato marrone scuro che riflette le sfere luminose e i motivi del bar scultoreo sottostante, catturando il gioco tra materiali robusti e stagionati e le piastrelle fresche e il terrazzo.

Il soppalco, invece, si collega al piano terra attraverso un disegno geometrico del soffitto in rattan e un'originale scala in legno. Lo Studio Modijefsky ha adornato questo livello con una ringhiera di elementi verticali marroni metallici lungo il bordo, grandi finestre, una zona di servizio, tavoli, panche e una panca, il tutto dotato di dettagli a zigzag. Infine, una terrazza all'aperto lungo la facciata invita a riunirsi attorno a divanetti in legno personalizzati sotto tende da sole a strisce rosse e arancioni.

La rilassante narrazione del design suZingaroriflette ed simboleggia senza sforzofondatoreLa missione di Esther Stam è reinventare il modo in cui le persone interagiscono con gli interni.Continua a leggere mentre Stam spiega questa missione in una recente conversazione con designboom, discutendo dell'approccio dello Studio Modijefsky al design dell'ospitalità, alle composizioni dei materiali, al patrimonio e alla località e molto altro ancora.

Gitane (2023), Amsterdam: un ristorante per lo chef Angelo Kremmydas

designboom (DB): Quando è stato fondato lo Studio Modijefsky e su quali progetti hai iniziato a lavorare?

Esther Stam (ES): Lo Studio Modijefsky è stato fondato nel 2009 da me, Esther Stam. Quando ho iniziato, ho lavorato su molte cose: dai tunnel delle stazioni ferroviarie ai mobili su misura, dagli uffici ai palcoscenici dei festival. Alcuni dei miei primi progetti di ospitalità sono statiVisaandeschelde— un ristorante di pesce nel sud di Amsterdam, una collaborazione conStudio MulinoEPiet de Gruyter- e un bar locale ad Amsterdam Ovest.

DB: Come ti sei avvicinato al design dell'ospitalità? Come si è evoluto negli anni il tuo stile/approccio in questo settore?

ES: Sono sempre stato affascinato dall’ospitalità. È un ambiente che mi ispira, mi nutre e dove le persone vanno per godersi la vita e festeggiare, condividere storie e crearne di nuove. Sono spazi in cui ti rilassi e ti godi uno scenario diverso, sperimenti nuovi sapori e musica, incontri persone e hai interazioni diverse. I buoni spazi sono ottime ambientazioni per nuovi ricordi. Il nostro approccio non è cambiato nella sostanza. Consideriamo il concetto, il contesto, la storia, la luce, l'ambiente architettonico, le caratteristiche spaziali, il cibo che verrà servito, le bevande che verranno versate, le persone che visiteranno, la musica che verrà riprodotta, l'identità grafica, l'ambiente naturale e le tradizioni locali e materiali... C'è una grande ricerca che porta a un linguaggio di design forte e unico, specifico per il sito e fatto su misura. Affiniamo la nostra ricerca e i nostri modi di progettare. La nostra conoscenza dei materiali è ancora in crescita, così come la nostra rete di professionisti, artigiani e persone con cui collaboriamo, rendendo i nostri progetti ancora più distintivi e raffinati.